Vinná klobása

masný výrobek tepelně neopracovaný pro tepelnou úpravu

Složení: vepřové maso 57%, voda 17%, trvanlivé MLÉKO polotučné 10%; STROUHANKA ( PŠENIČNÁ MOUKA, pitná voda, rostlinný olej (řepkový), pekařské droždí, zlepšující přípravek ( cukr, PŠENIČNÁ MOUKA, SUŠENÁ SYROVÁTKA, JEČNÁ SLADOVÁ MOUČKA, emulgátor Estery mono a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono a diacetylvinnou, látka zlepšující mouku: kyselina L-askorbová, enzymy amylasa a xylanasa), jedlá sůl s jódem ( jedlá sůl, jodičnan draselný), mák 7%; Bílé víno – obsahuje oxid siřičitý 6%; jedlá sůl vakuová ( min. 99,4%), stabilizátor Dusitan sodný (0,5 – 0,6%), Jodičnan draselný ( 30-40 mg/kg) 1,8%; mouka kukuřičná, vláknina, stabilizátor E451, škrob bramborový, koření ( pepř, muškátový květ, česnek), zahušťovadlo E415, emulgátor : řepkový lecitin, kvasniční extrakt, aroma, paprikový extrakt, barvivo E120.

Skladování: při teplotě +1 - +4°C, trvanlivost – 48 hodin